Tận dụng tối đa rau quả đông lạnh


Tin tức hình ảnh: Nhận được nhiều nhất từ ​​các loại rau đông lạnhBởi Canter Canter
Phóng viên HealthDay

Tin tức mới nhất về Dinh dưỡng, Thực phẩm & Bí quyết

THỨ SÁU, ngày 8 tháng 2 năm 2019 (Tin tức HealthDay) – Khi nói đến rau nấu ăn, tươi từ thị trường của nông dân luôn ngon nhất. Nhưng khi bạn nấu ăn không đúng mùa, hãy đến khu vực tủ đông của cửa hàng yêu thích của bạn.

Rau thường được đông lạnh ở độ cao của sự tươi mát, làm cho chúng trở thành một món chủ lực mùa đông tuyệt vời.

Các loại rau dày đặc là lý tưởng cho việc lưu trữ tủ đông, bởi vì chúng giữ lại kết cấu của chúng khi được hâm nóng. Đặt đậu Hà Lan, edamame, Brussels và atisô ở đầu danh sách của bạn. Miễn là bạn không vượt qua chúng, chúng cũng sẽ giữ lại chất dinh dưỡng của chúng.

Lò vi sóng có thể làm khô một số loại rau. Để rã đông chúng nhanh chóng, đặt chúng vào một cái chao dưới vòi nước lạnh trong vài phút. Sau đó thêm chúng vào món salad xanh hoặc gấp vào bất kỳ món ăn nấu chín.

Một trong những cách dễ nhất để sử dụng rau đông lạnh là thêm chúng trực tiếp từ tủ đông vào súp, món hầm và ớt trong vài phút cuối khi nấu.

Rau đông lạnh cũng rất tuyệt trong sinh tố ăn sáng: Đơn giản chỉ cần trộn edamame đông lạnh – một nguồn năng lượng protein – cùng với trái cây và sữa chua của bạn.

Atisô đông lạnh ít tốn kém hơn nhiều so với tươi, cộng với tất cả các công việc chuẩn bị đã được thực hiện cho bạn. Đây là một công thức đơn giản, vừa làm hài lòng đám đông vừa là sự thay thế tuyệt vời cho nước sốt đóng chai khi bạn muốn ngâm cho que cà rốt.

Atisô nhúng

  • 1/2 chén atisô đông lạnh, rã đông
  • 1/2 chén mayonnaise dầu ô liu
  • 1/2 chén phô mai Parmesan nghiền
  • Cayenne để nếm

Xắt nhỏ atisô và chuyển vào một cái bát. Thêm vào phần còn lại của các thành phần và khuấy đều để kết hợp. Ăn lạnh hoặc chuyển sang đĩa nướng 4 ly, an toàn nhiệt hoặc ramekin và nướng ở 350 độ cho đến khi phô mai tan chảy, khoảng 15 đến 20 phút.

Năng suất: 4 phần ăn.

Tin tức y tế
Bản quyền © 2019 HealthDay. Đã đăng ký Bản quyền.