Một xoắn khỏe mạnh trên một công thức cà tím cổ điển


Tin tức hình ảnh: Một xoắn khỏe mạnh trên một công thức cà tím cổ điểnBởi Canter Canter
Phóng viên HealthDay

Tin tức mới nhất về Dinh dưỡng, Thực phẩm & Bí quyết

THURSDAY, ngày 11 tháng 7 năm 2019 (Tin tức HealthDay) – Cà tím là thực phẩm giàu chất xơ sẽ khiến bạn cảm thấy hài lòng và được nuôi dưỡng tốt. Hầu hết mọi người nghĩ về loại rau có màu tím cổ điển, nhưng cà tím có nhiều loại, màu sắc và thậm chí cả hình dạng. Tất cả đều hoàn hảo cho một món ăn nhẹ hơn trên một món cà tím cổ điển mà cả gia đình bạn sẽ yêu thích.

Một bí mật để làm cho tiêu chuẩn Ý này khỏe mạnh hơn là sử dụng kỹ thuật chảo để nấu cà tím. Điều này giới hạn lượng dầu nó sẽ hấp thụ. Các lát sẽ không có dầu mỡ và món ăn sẽ có ít calo hơn.

Cà tím nhẹ hơn Parmesan

  • 1 quả cà tím 1 pound, thái thành những viên tròn nửa inch
  • 1/4 muỗng cà phê muối
  • Phun xịt nonstick
  • 1 ricotta container 15 ounce
  • 1 quả trứng
  • 1/4 chén lá húng quế tươi, thái lát mỏng
  • 2 chén nước sốt marinara tươi hoặc lọ, chia
  • 2 ly mozzarella nghiền nhỏ, chia
  • 1/2 chén phô mai Parmesan nghiền

Làm nóng lò ở 400 độ. Rắc lát cà tím với muối. Đặt trong một cái chao trong 30 phút để giải phóng độ ẩm của rau. Rửa sạch và vỗ các lát khô.

Phủ một chảo lớn, nặng bằng bình xịt chống dính. Đặt chảo lên lửa vừa và thêm một vài lát cà tím. Che lại và giảm sức nóng xuống thấp. Nấu hai đến ba phút cho đến khi các lát màu nâu. Xịt nhẹ phần ngọn của lát bằng bình xịt nấu ăn và lật chúng. Nấu thêm hai đến ba phút nữa, cho đến khi ngả màu. Lặp lại các bước với phần còn lại của lát cà tím.

Trộn ricotta với trứng và húng quế trong một bát vừa; để qua một bên. Rải một chén nước sốt cà chua bên trong một món nướng vuông. Thêm một lớp cà tím lát, và sau đó rắc lên một chén mozzarella. Phết lên hỗn hợp ricotta. Thêm một lớp cà tím và phần còn lại của nước sốt. Trên cùng với phần còn lại của mozzarella và rắc Parmesan.

Nướng 30 phút, cho đến khi phô mai sủi bọt và vàng. Nghỉ năm phút, sau đó phục vụ.

Năng suất: 4 phần

Tin tức y tế
Bản quyền © 2019 HealthDay. Đã đăng ký Bản quyền.





CÂU HỎI

Đó là một trong số ít đồ uống được coi là một siêu thực phẩm?
Xem câu trả lời